|
Hendes nysgerrighed på området om sundhed, ernæring og fysisk aktivitet blev større og større, og hun besluttede sig for at uddanne sig til professionsbachelor. Ønsket var i første omgang kun at hjælpe sig selv og opnå mere viden om emnet.
De først 1½ år tog hun sammen med de kliniske diætister, human ernæring m.m., men hende hjerte faldt på specialet ernæring og fysisk aktivitet. Forskellen med at være klinisk diætist og være uddannet indenfor ernæring og fysisk aktivitet er kort fortalt at de kliniske diætister er uddannet til helbredelse og til et arbejde på sygehuse, hvorimod Catrines valgte speciale er til forebyggelse af livsstilssygdomme såsom overvægt, diabetes, for højt kolesterol og blodtryk - altså sygdomme som kan helbredes via ændringer af livsstil.
Catrine ønskede endnu mere viden og blev samtidig også uddannet svømmeinstruktør samt fitnessinstruktør. Hertil har hun arbejdet med flere testgrupper indenfor livsstilssygdomme, hvor fokus og ændring af kost og motion har fjernet mange kilo overvægt, medicin til forhøjet blodtryk og kolesterol m.m. Hun har også arbejdet med en gruppe sclerose patienter som har fået forbedret og optimeret deres livskvalitet gennem kost og speciel træning.
Gennem testgrupperne og uddannelserne øgede Catrines interesse for at hjælpe andre mennesker, hvilket i dag har skabt Frederikssund Livsstilscenter, som er en optimal mulighed for alle til at få det bedste ud af livet gennem en sund og forbedret livsstil.
Fjord-TV har også flere gange været forbi Frederikssund Livsstilscenter og fulgt flere igangværende projekter. Hun har også deltaget i aftenshowet på DR1 sammen med ernæringsekspert Per Brændgaard
Catrine har også været i ugebladet Hjemmet, B.T., Ekstra Bladet, Frederiksborg Amts Avis og flere lokalaviser i Ny Frederikssund Kommune.
|
